อ่านแล้วคัน

เชฟไทยชื่อเสียงระดับโลกอย่าง ชุมพล แจ้งไพร เจ้าของบริษัท Thai Culinary Connection บริษัทรับปรึกษาการจัดตั้งร้านอาหารไทยในต่างแดน ให้สัมภาษณ์กับหนังสือพิมพ์ผู้จัดการ 360 องศา รายสัปดาห์ (ฉบับ 9-15 พฤศจิกายน 52)

“ผมทำได้ทุกส่วน ตั้งแต่หน้าเตา ทำอาหาร จนถึงบริหารจัดการ วางกลยุทธ์การตลาด การเงิน ออกแบบ สร้างสรรค์ ประสบบการณ์ที่ผ่านมาสอนให้เราทำแบบนี้ได้ เราต้องทำมากกว่าเจ้าของ ไม่เคยคิดว่าวันนี้วันทำงานหรือวันหยุด มีความสุขกับการทำงาน เพราะการทำงานต้องมีศักดิ์ศรีและให้เกียรติกัน ถึงจะได้ค่าจ้างแพงๆ แต่ไม่มีความสุข ก็ไม่มีความหมาย

“ในชีวิตที่ผ่านมาก็เคยมีคนปรามาส เพราะในความเป็นจริงแล้วไม่ใช่ว่าทำงานเป็นร้อยที่แล้วจึงเรียกว่าประสบความสำเร็จ อาจจะทำที่เดียวแล้วประสบความสำเร็จสูงสุดก็ได้ ความสำเร็จไม่ได้วัดกันที่ขนาดหรือปริมาณ แต่วัดกันที่คุณภาพต่างหากว่าอยู่ในระดับไหน

“คนเรามีความฝันได้ แต่อย่าฝันลมๆ แล้งๆ ต้องฝันอยู่บนความจริงที่สามารถทำได้เอง ไม่ต้องพึ่งพาคนอื่น ถ้าเราขาดความฝันก็จะไม่มีความมุ่งมั่น ไม่มีความตั้งใจในการทำงาน ชีวิตก็จะไม่มีความสุข กว่าจะมีวันนี้ได้ ต้องรู้จักแสวงหาในสิ่งที่เราอยากได้ รู้จักเลือก

“คนเราไม่ว่าทำอาชีพอะไร ต้องอยู่บนพื้นฐานของความสุข ทำแล้วเกิดความสนุก รักที่จะเรียนรู้เพิ่มเติมอยู่เสมอ เมื่อเริ่มจากความสุข สุดท้ายผลแห่งความสำเร็จก็จะตามมาเอง”

—————

เว็บข่าวผู้จัดการ astv รายงานข่าวเรื่อง “หมูจิ๋ว” (Micro Pig) เป็นหมูที่เกิดจากการผสมพันธุ์ข้ามสายพันธุ์ถึง 4 สายพันธุ์ด้วยกัน โตเต็มที่จะมีขนาด 12-16 นิ้ว หนักประมาณ 18-29 กิโลกรัม มีอายุขัยไม่เกิน 18 ปี

ความน่าสนใจของข่าวนี้ นอกเหนือจากที่เราจะได้รับรู้รับทราบเรื่องเทรนด์แปลกๆ ของเหล่าดาราไฮโซ นั่นคือคอมเม้นต์ต่อไปนี้

“พอมาไทย ขายในตลาดต่างๆ คงเลี้ยงไปมาคงตัวเท่าหมา เพราะพี่ไทยเก่งเรื่องย้อมแมว”

…อ่านแล้วนึกถึงเจ้ากระต่ายน้อยตัวจิ๋วที่กำลังเป็นที่นิยมจริงๆ

ปล. ที่จริงอยากจะเขียนยาวกว่านี้แต่รำคาญเน็ตที่หอพักชิบหายเลย